F&B – Food Zurich

Bist du noch auf der Suche nach einem Catering oder möchtest du mit deinem Team, deiner Firma oder unter Freunden gemeinsam an einer Kitchen Party kochen? Interessierst du dich für die Herstellung von nachhaltiger Schokolade oder möchtest du eine Kaffeerösterei besuchen? Ergänzend zu unserer Lokalität im Provisorium gibt es inhouse weitere spannende Angebote, um deine Veranstaltung abzurunden. Unsere Nachbar:innen kochen, konzipieren und produzieren nämlich leidenschaftlich gerne. Wer das Provisorium noch nicht kennt – es ist Zürichs Food-Kosmos für nachhaltige Esskultur sowie ein Co-Working-Space und Produktionsstätte für innovative und nachhaltige Projekte aus Gastronomie und Lebensmittelproduktion. Alle Angebote auf einen Blick.

Gina und Daniele machen Catering. Sie kochen und konzipieren kulinarische Events, entwickeln Rezepte und schaffen inspirierende Erlebnisse, die gute Laune, volle Bäuche und leere Gläser hinterlassen. Beide hegen eine Leidenschaft für die Naturküche, verwenden viel Ursprüngliches und lassen sich von dem inspirieren, was die Saison, Wald und Wiesen so hergeben.

Kitchen Rebels bietet frische, unkomplizierte Küche, inspiriert von weltweiten Einflüssen. Mit saisonalem Gemüse, regionalem Fleisch und kreativen Rezepten machen sie jeden Event einzigartig. Gemeinsam im Team, der Firma oder unter Freunden kochen? Sie organisieren besondere Kochevents, wie beispielsweise Kitchen Party.

Micha ist ein begeisterter Koch, der schon in spannenden Küchen wie dem Silex, KIN, Spitz, Soy Thai und Pavillon Baur au Lac sein Können gezeigt hat. Mit kreativen Pop-ups und Kitchen Dinings sorgt er immer wieder für kulinarische Überraschungen – auch in seiner Küche im Provisorium. Ob für besondere Anlässe oder einfach zwischendurch, Micha zaubert immer ein unvergessliches Genusserlebnis.

Unter dem Motto frisch von gestern, bietet Ässbar ein Foodsave Catering an. So setzen sie sich gemeinsam gegen Foodwaste ein und servieren gerettete, leckere Backwaren und Desserts von Bäckereien und Konditoreien.

Direkt unter unserer Küche befindet sich die Rösterei von Café Noir. Sie bieten Besichtigungen und Workshops an, die perfekt auf die Bedürfnisse der Teilnehmer:innen zugeschnitten sind – ideal auch als Teamevent oder Mitarbeiterausflug. Dabei erfahren die Besucher Spannendes über das Kaffeerösten, den Rohkaffeehandel und die Grundlagen der Kaffeezubereitung.

Laflor steht für verantwortungsvollen Schokoladengenuss. Die Zürcher Manufaktur setzt auf Nachhaltigkeit und Qualität. Ob Schokoladen-Anfänger oder Kakao-Expertin – alle sind willkommen, das Kakao-Handwerk zu entdecken. Besuche die Manufaktur oder nimm am Bean-to-Bar-Lehrgang teil.

Angebote im Provisorium

Klirr Catering

Kitchen Rebels

Micha Merz

Ässbar

Rösterei Noir

laflor

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