FOOD ZURICH und SLOW FOOD SCHWEIZ laden ein auf eine weitere, erfolgreiche Runde «Slow Food Market». Wir freuen uns auf all die regionalen, nachhaltigen und genussvollen Produkte.
Der «Slow Food Market» bildet am zweiten FOOD ZURICH Wochenende den wunderbaren Abschluss unseres 10-jährigen Jubiläums. Auch 2025 wird der Slow Food Market beim Festivalzentrum um dem hochfrequentierten Europaplatz stattfinden.
Die wichtigsten Facts findet ihr unter den Teilnahmebedingungen. Die Anmeldung erfolgt verbindlich über das Anmeldeformular.
Anmeldung bis spätestens 2. April 2025
Bitte beachten: Eine finale Teilnahme ist erst nach bezahlter Standgebühr sicher.
ÜBER FOOD ZURICH
Einmal im Jahr findet während 11 Tagen das Festival FOOD ZURICH mit über 100 Events rund um die Kulinarik in und um Zürich statt. Damit gehört FOOD ZURICH zu den drei grössten Food-Festivals Europas.
Ein lokales Kichererbsenfeld besuchen, Gemüse fermentieren, Schweizer Küche neu interpretieren, Stadtkräuter sammeln oder pflanzenbasierte Gerichte kennenlernen. Spannenden Talks zuhören, durch den Slow Food Markt schlendern, mit geretteten Lebensmitteln kochen oder sich mit kulinarischen Neudenker:innen persönlich austauschen. Das alles ist FOOD ZURICH – und noch viel mehr.
FOOD ZURICH ist ein nicht gewinnorientierter Verein, der Akteure vernetzt, Wissen vermittelt und Erlebnisse kreiert.
ÜBER SLOW FOOD SCHWEIZ
Slow Food ist eine globale Basisbewegung mit zahlreichen Mitgliedern und Sympathisant:innen in 160 Ländern, welche sich für gute, saubere und fair produzierte Lebensmittel einsetzen. Sie verbinden die Freude an guten Produkten mit dem Engagement für ihre Gemeinschaft und die Umwelt. Slow Food postuliert ein Recht auf gutes Essen für alle und fordert dazu auf, Verantwortung für das Erbgut der Biodiversität, der Kultur und des Wissens wahrzunehmen.
Der Verein begleitet Produzent:innen in ihren Presidi-Projekten (Produkte), entwickelt sein Restaurantnetzwerk mit der Cooks’ Alliance sowie sein Netzwerk Slow Wine aus Winzer:innen, welche mit dem Bio-Suisse- oder Demeter-Label zertifiziert sind. Am Slow Food Market werden die verschiedenen Akteure vernetzt und gemeinsam wird ein fairer Genussmarkt zelebriert!
Slow Food Schweiz ist als Verein tätig und zählt derzeit rund 3’000 Mitglieder, welche in 17 Convivien (Regionalgruppen) aktiv sind. Die Vielfalt unserer Mitglieder ist unsere Stärke und daher auch die wichtige Basis für die Organisation unserer bunten Veranstaltungspalette.
SLOW FOOD MARKET LE 21 JUIN 2025
Bienvenue - SLOW FOOD SUISSE et Food Zurich vous invitent à une nouvelle édition réussie du «Slow Food Market». Nous vous attendons avec impatience et sommes très heureux que nous puissiez présenter vos produits régionaux, durables et savoureux.
Le « Slow Food Market » clôturera merveilleusement notre 10e anniversaire lors du deuxième week-end du FOOD ZURICH. En 2025, le Slow Food Market se tiendra également au centre du festival, autour de la très fréquentée Europaplatz.
Vous pouvez trouver les informations les plus importants dans les conditions de participation. L'inscription est obligatoire via le bulletin d'inscription.
Inscription jusqu'au 2 avril 2025 au plus tard
Veuillez noter que : La participation finale n'est assurée qu'après le paiement des frais de stand.
À PROPOS DE FOOD ZURICH
Une fois par an, le festival FOOD ZURICH se déroule pendant 11 jours avec plus de 100 événements autour de l'art culinaire à Zurich et dans ses environs. FOOD ZURICH fait ainsi partie des trois plus grands festivals alimentaires d'Europe.
Visiter un champ de pois chiches local, faire fermenter des légumes, réinterpréter la cuisine suisse, cueillir des herbes de ville ou découvrir des plats à base de plantes. Écouter des débats passionnants, se promener dans le marché Slow Food, cuisiner avec des aliments sauvés ou échanger personnellement avec des nouveaux penseurs culinaires. FOOD ZURICH, c'est tout cela et bien plus encore.
FOOD ZURICH est une association à but non lucratif qui met en réseau des acteurs, transmet des connaissances et crée des expériences.
À PROPOS DE SLOW FOOD SUISSE
Slow Food est un mouvement citoyen actif à l'échelle mondiale, présent dans plus de 160 pays, qui se bat pour une alimentation bonne propre et juste ! Il a pour objectif de promouvoir les cultures et les traditions alimentaires locales, et de sensibiliser le public à la nourriture et au goût. Il dénonce l'impact de nos choix alimentaires quotidiens sur les modes de production et, par conséquent, sur nos écosystèmes. Slow Food prône le droit à une bonne alimentation pour toutes et tous et nous invite à assumer la responsabilité du patrimoine de la biodiversité, de la culture et de la transmission du savoir.
L'association accompagne les producteur/trices dans leurs projets Presidi (produits), développe son réseau de restaurants avec l’Alliance des Chefs, ainsi que son réseau Slow Wine composé de vigneron/nes certifié/es par le label Bio-Suisse ou Demeter. Le Slow Food marché permet de mettre en réseau les différents acteurs et de célébrer ensemble un marché du goût équitable !
Slow Food Suisse fonctionne comme une association et compte actuellement plus de 3’000 membres, actifs dans 17 conviviums (groupes régionaux). La diversité de nos membres est notre force et donc la base importante pour l'organisation de notre palette d'événements colorés.
