Über den Tellerrand

Silvana Lindt, Geschäftsleiterin von Cuisine sans frontières, erzählt, wie gemeinsames Essen in Krisengebieten Brücken bauen kann. Sie spricht über die Auswahl der Projektregionen, die Rolle lokaler Frauen und die Herausforderungen, denen sich die Organisation vor Ort stellt.

Bücher zum Anbeissen: Diese literarischen Werke sind reich an Kulinarik! Ein Fest für Lesehungrige, die nach literarischen Delikatessen suchen und Erzählungen lieben, die auch in Sachen Geschmack auftrumpfen können.

Die Wiener Kult-Gastronomen Tobi Müller und Eddi Dimant vom Mochi verwandeln den traditionsreichen Neumarkt in ein japanisch-italienisches Fusion Pop-up, das überraschende Aromen sowie Esskulturen vereint. Das Rezept für ihre Gamberetti Fritti, einer ihrer Signature Dishes, teilen sie hier mit euch.