Simple

Mehl, Wasser und viel Zeit. Fernab von Ketten und Grossverteilern gibt es auch in Zürich Bäcker:innen, die das Backhandwerk wieder aufleben lassen und mit Hingabe und Können die alte Kunst neu entfachen. Wo Brot nicht nur gebacken, sondern zelebriert wird, erfährst du hier.

In der Einfachheit liegt oft das Besondere. Auch dieses tolle Rezept – das Sebastian Funck hier kreiert hat – besticht durch seine Schlichtheit und lässt die einzelnen Protagonistinnen auf dem Teller aromatisch erstrahlen.

Kichererbsen, Pasta und etwas Gemüse - mehr braucht’s nicht, um sich im siebten Himmel zu fühlen. Der Ursprung dieses Gerichts liegt bei den Bauern: wenige, günstige Zutaten werden zusammen zu einem proteinreichen, gehaltvollen, lang sättigenden und vor allem leckeren Eintopf! Genauso schmeckt die Cucina Povera, die wir so lieben. Buon appetito!