Mindful Drinking? Sagt dir was? Wir wetten JA! Wir befinden uns mitten in einer Getränkerevolution. Drinks ohne oder mit wenig Alkohol, wie fermentierte Kombuchas, Limonaden oder Ciders erobern gerade die Herzen derjenigen, die auf Alkohol verzichten möchten – egal ob nur für einen Abend oder das Leben lang. Die Zeit, als wir mit Mineral oder überzuckerten Limos anstossen mussten, sind definitiv passé.
Aber nicht nur Mocktails und Co. liegen im Trend, auch Wermut, Gin, Seltzer oder Cocktails erleben einen Aufschwung. Nicht minder beliebt sind Naturweine oder auch Craft Beer. Der Alkohol muss möglichst hochwertig produziert sein – am liebsten in der Region und in sorgfältiger Handarbeit. Brutal lokal und saisonal gilt neuerdings auch fürs Flüssige.
