Daheim

Zineb “Zizi” Hattab hat marokkanische Wurzeln, wurde in Girona geboren, wuchs an der Costa Brava auf, studierte in Barcelona und arbeitete in New York. Heute betreibt das Ausnahmetalent mit dem Kle, Dar und Cor gleich drei Lokale im Herzen von Zürich. Hier zelebriert sie eine pflanzenbasierte Küche, die in Geschmack und Raffinesse neue Massstäbe setzt.

Zizi hat zusammen mit ihrem Team und der Food-Journalistin Kathia Baltisberger ihr erstes Kochbuch mit dem Titel «Taste of Love» veröffentlicht. Auf über dreihundert Seiten findet man herrlich vegane Rezepte, die Zizi für ihre Küche entwickelt hat. Eines der Highlights aus dem Buch ist der Knoblauchknoten, der zudem noch einfach zum Zubereiten ist. Viel Spass beim Nachbacken.