Alpenküche

Der Spitzenkoch aus Österreich zelebriert die Alpen-Adria-Küche am schönen Wörthersee. Er erklärt uns, den Unterschied zu unserer hiesigen Alpenküche und wieso er sich so auf Ostern freut.

Raus aus Zürich und ab in die Berge. Neben atemberaubenden Landschaften hat der Alpenraum auch kulinarisch viel zu bieten. Vom bodenständigen Berggasthaus Pop-up über Naturküche bis hin zum High End Alpen Erlebnis - hier lohnt es sich, eine grössere Pause einzulegen. Wo nicht nur gewandert, sondern auch geschlemmt werden kann, verraten wir dir im Listicle.

Sind sie euch schon aufgefallen? Beim genaueren Hinschauen wird klar, es handelt sich nicht um einen herkömmlichen Selecta Automaten, sondern um einen Alpomat. Der prominenteste Alpomat steht gleich beim Bahnhofquai, wo rund um die Uhr Spezialitäten wie Alpkäse, Öpfelringli oder Trockenfleischerzeugnisse herausgelassen werden können. Er funktioniert wie ein gewöhnlicher Hofladen, ist aber ein Automat. Die Alpomaten sind zu 100% in Produzentenhand, so gelangen die Produkte vom Bauer direkt zum Konsumenten, ganz ohne Zwischenhändler.