Sowohl in der Gastro-Szene als auch in der Food-Szene sind kreative Köpfe mit neuen Ideen gefragt. Und die Ideen sind vorhanden, genauso Leidenschaft und Tatendrang. Seien es die Köche vom Rechberg 1837, welche nur mit Zürcher Zutaten kochen während der FOOD ZURICH oder Eva-Maria Hammer, die am 16. September das Café Chariclo eröffnet, eine Kombination aus Café und Boutique. In unserem Listicle erfährst du auch, welche Pop-up Crews du im Auge behalten solltest, in welcher Bar Mezcal auf Naturwein trifft, wie Pasta Produktion neu gedacht wurde und wo du den Wein von der Nachwuchswinzerin Sophie Kreuter degustieren kannst.
