Während den beiden Cider Talks an der FOOD ZURICH 2024 gehen die Cider Enthusiasten aus dem Schweizer Mosterei- und Brennereimuseum auf die zahlreichen Erscheinungsbilder und Geschmacksfacetten von Cider ein.
Mirco Bösch und Paolo Spagnolo präsentieren anhand von internationalen Beispielen die Wandelbarkeit als zukünftige Superpower um gegen weitaus etabliertere Erfrischungs- bzw. Genussmittel wie Bier und Wein bestehen zu können. Neugierige Gäste werden auf eine kurzweilige Reise durch die etabliertesten Cider-Regionen der Welt entführt und erhalten Einblicke in die Grundlegenden Herstellungsschritte.
Für den Teilnahmebeitrag von CHF 25 erhalten alle anwesenden Gäste nebst dem Zugang zum Anlass auch ein Probierset diverser Schweizer Cider-Interpretationen direkt nach Hause geliefert.
Termine
- Mi. 12.06.2024, 18:00–19:00 Uhr
- Mi. 12.06.2024, 19:30–20:30 Uhr
Ticket & Reservations Informationen
Preis ist inkl. Probierset diverser Schweizer Cider-Interpretationen direkt nach Hause geliefert
Veranstaltungsort
FOOD ZURICH Festivalzentrum - kleine Bar, Europaallee, Europaplatz, 8004 Zürich
Veranstalter
MoMö Schweizer Mosterei- und Brennereimuseum
Weiterführende Informationen
Weitere Events am Mittwoch 12. Juni
Genuss-Event
Jam Session in der FOOBY Chuchi
Luftige Omeletten, kreative Füllungen – in der FOOBY Chuchi gibt’s swingende Pfannen, groovende Zutaten & viel Freude.
Genuss-Event, Drink, Degustation
Natur, Bio oder doch lieber traditionell?
Tauch ein ins Weinwunderland Waadt und gönn dir ein exquisites Vins Vaudois Wine Tasting!
Workshop, Drink
Baristakurs für die Kleinen
Erfrischung gefällig? Kinder zwischen 7 und 12 Jahren kreieren einen eigenen Smoothie oder eine kalte Schokolade.
Workshop
Sushi selbst gemacht: Entdecke den Sushi-Chef in dir
Entdecke die faszinierende Welt des Sushis: Lerne, kreiere und geniesse deine einzigartigen Rollen.
Food-Tour, Workshop
Stadtpflanzen und essbares Unkraut - mit Sarah Zehnder
Ein Spaziergang wo urbanes, essbares und heilendes «Beigemüse» gefunden werden kann.
Genuss-Event, Workshop
planted.cookingclass
Planted köstlich zubereiten und eine rein pflanzliche Tavolata zaubern.
Workshop
Foodstyling Workshop mit dem Smartphone und Anastasia Lammer
Essen schön in Szene setzen.
Workshop, Drink
Negroni Workshop
You better be prepared... Already prepared Negronis for your Homebar.
Genuss-Event
Bank Backyard
Wir machen das Gemüse zum Star auf dem Teller! Ein einzigartiges Erlebnis der Kreativität für Fans der bunten Küche.
Genuss-Event, Talk
Wissenschaft auf dem Teller - Science on your plate
An diesem Abend dreht sich alles um Genuss, Innovation und Wissenschaft. Komm mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise
Workshop, Drink, Degustation
Kombucha Workshop
Im Workshop erfährst du alles über die Herstellung von Kombucha - von der alten Tradition bis zu modernen Wegen.
Genuss-Event, Degustation
Burgenland - Zürich Nord einfach
Kulinarik am äussersten Rand der Alpen: Südhang serviert deftig herzlich aus dem österreichischen Burgenland. Passt eh!
Genuss-Event, Workshop, in Englisch
Art in Your Plate
Taste the masterpieces from Zurich museums turned into delicious dishes.
Genuss-Event, Drink, in Englisch
Grüne Sterneküche: Entdecke das innovative elmira bei FOOD ZURICH
Nachhaltiger Genuss hoch 10 im elmira: 10 Gänge zu den 10 Fokusthemen der FOOD ZURICH.
Genuss-Event
Gourmet-Alpenküche: Österreich meets Schweiz
Vegetarisches Alpen 4-Hands-Dinner: Spitzenkoch Vitus Winkler und Oz-Küchenchef Simeon Nikolov.
Food-Tour, Genuss-Event, Drink
Dining Circle
Geniessen Sie eine kulinarische Reise durch die Hyatt-Restaurants im Circle.
Workshop
Workshop: Rosmarin Kokedama gestalten
Koke… was? Kokedamas sind an den Wurzelballen mit Moos umwickelte Pflanzen. Gestalte dein eigenes Rosmarin-Kokedama.
