Cider, das Chamäleon der Getränke

Während den beiden Cider Talks an der FOOD ZURICH 2024 gehen die Cider Enthusiasten aus dem Schweizer Mosterei- und Brennereimuseum auf die zahlreichen Erscheinungsbilder und Geschmacksfacetten von Cider ein.

Mirco Bösch und Paolo Spagnolo präsentieren anhand von internationalen Beispielen die Wandelbarkeit als zukünftige Superpower um gegen weitaus etabliertere Erfrischungs- bzw. Genussmittel wie Bier und Wein bestehen zu können. Neugierige Gäste werden auf eine kurzweilige Reise durch die etabliertesten Cider-Regionen der Welt entführt und erhalten Einblicke in die Grundlegenden Herstellungsschritte.

Für den Teilnahmebeitrag von CHF 25 erhalten alle anwesenden Gäste nebst dem Zugang zum Anlass auch ein Probierset diverser Schweizer Cider-Interpretationen direkt nach Hause geliefert.